Macchina: Mole da banco
Modello: Premier modello potenziato
Potenza: 200 Watts
Tensione: 220 V
Motore: ¼ HP
Certificati motore: UL, CE e CSA
Produzione: 3 kg/ciclo massa di cacao/cioccolato
Dimensioni: 203×140 mm
Peso: 12 kg
- Materiale: Aisi304
Direttiva CE: 2016/42/CE
- Norme alimentari: Reg. (CE) 1935/2004
Descrizione Tecnica
La Premier è una mole raffinatore da banco pronta per l’uso plug and play. Ha una capacità di 3kg per lotto. Questo modello professionale da tavolo è un raffinatore a basso impatto per produrre dalle granelle massa di cacao e cioccolato, paste di nocciola e da altri semi oleosi. La raffinazione a basso impatto consente la massima ritenzione del valore nutrizionale preservando allo stesso tempo la shelf life del prodotto.
E’ corredata di pietre di granito naturali di alta qualità che permettono di arrivare ad una raffinazione inferiore ai 20 micron. Questa macchina efficiente in termini di spazio garantisce un’ottima raffinazione in tempi contenuti. Inoltre, le basse temperature della raffinazione a pietra, consentono la massima conservazione delle qualità intrinseche dei semi, quindi, onorando il loro vero potenziale per esprimere i profili organolettici (sapore fine).
Il design esclusivo consente di smontare facilmente la macchina per la pulizia e la manutenzione.
Il motore della Premier ad alta efficienza per servizio continuo è stato progettato appositamente per funzionare 24/24 tutto l’anno senza il rischio di surriscaldamento. Non sono necessarie ventole di raffreddamento esterne. La macchina può essere utilizzata in sicurezza per lunghi periodi di raffinazione a velocità variabili grazie al design unico del motore.
Condizioni Generali di fornitura
Pulizia: Tutte le superfici sono idonee al contatto con prodotti alimentare (v. Reg. CE 1935/2004)
Imballaggio: L’imballo è eseguito con cura per prevenire ogni danno durante il trasporto
Consegna: 5/10 gg lavorativi dal primo saldo
Pagamento: 100% a conferma d’ordine
Spedizione: inclusa
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